موضوع: حلوة للعيد الاضحى الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 10:25 am
المقادير: 3-كيلات لوز 1 كيلة سكر عادي ملعقة صغيرة فاني مبشور ليمونة مغرفة كبيرة زبدة بيضة كبيرة الطلاء: 1بياض بيض 25 سل ماء من 6 الى 7 ملاعق سكر عادي سكر رطب ملعقة فاني 1/2 عصير ليمونة اخلطي اللوز مع السكر و الفاني و الزبدة ومبشور الليمون و نجمع الكل ببياض البيض للحصول على عجينة شكليها على شكل حربوش و اقطعيها مثلثات
اطهيها في فرن 180 درجة ينشف من التحت تحضير الطلاء حضري سيرو بالماء و السكر وهو دافئي اضيفي عصير الليمون و الفاني و البيض و اضيفي السكر بالتدريج للحصول على طلاء يشد فوق الحبة اضيفي له اللماع الغذائي و اطلي الحلوى و ضعيها تجف فوق ورقة المنيوم او شباك زينيها بورود من عجينة اللوز و خطوط من الطلاء بعد تلونيه بواسطة حقنة