يؤكد "هرفيه روبرت" اخصائي التغذية أهمية تناول الشكولاته كغداء مفيدا جدا لجسم الإنسان ...
فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم وهو معدن مضاد للضغط العصبي إلى جانب مادة الكافيين والتيوبرومين اللذين يعتبران من المقويات ،
ومن أجل مقاومة الشعوربالإكتئاب ينصح الطبيب الفرنسي بتناول الشوكولاته لأنها تعمل على إفراز ال (( اندروفين )) أي الموروفين الذي يولد الشعوربالنشووة والابتهاج
كذلك تحتوي على ١٤ % من الألياف ومن ثم فإن من يتناولها لا يصاب بالإمساك أو بأي نوبة صداع علاوة على أنها لا تضر بالكبد ولا تتسبب كما يعتقد البعض في ظهور البثور في الوجه ...
وعلى الجانب الأخر يحذر الطبيب الفرنسي من خطر السمنة الذي يحدت فقط لمن يفرط في تناولها حيت تحتوي على مائه جرام شكولاتة على خمسمائة وخمسين سعرا حراريا.