واحد باكيت كبير جبنة موزاريلا - Mozarellasauce bechamel -
صلصة البيشاميل،،
ممكن تستخدمي صلصلة البشاميل الجاهزة 2 اكياس للصينة المتوسطة الحجم ..علبتان من اوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا جاهزة وتباع في السوق مثل المكرونة تمام حبتان طماطم تقشر ثم تطحن ناعم
الطريقــــة لتحضير صلصلة الازانيا
تضع ملعقتين طعام من الزيت في قدر وتضعيه على النارثم تضعي نصف ملعقة ثوم ثم تضيف الطماطم المعصورة ثم ملعقتان من الصلصلةثم ملعقة صغيرة من الزغتر المطحون يضيق نكهة مميزة واحد مكعب ماجيثم يضاف اليه المفروم ويقلب جيد ويترك لمدة دقيقتان على النار تحضر صلصلة البشاميل كماهو موضح على غلاف الصلصة باضافة الحليب على البودرة وتقليبها على النار تسلق الازانيا في ماء مغلي مع القليل من الملح والزيت تحضري صينية الافضل ان تكون مستطيلة الشكل ثم تحضري الصلصلة ولبشاميل واوراق الازانيا
افرشي طبقة من أوراق اللازانيافوقها وطبقةمن صلصة الطماطم و نتعاود رص طبقة لازانيا و فوقها طبقة الصلصله و في الآخر تحطين طبقة سميكه للبيشاميل
ادخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدينادخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه بعدها يابسه اخليها بع شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه جبنة الموزاريلا زنخليه شوي تبرد ون حطي على الطاوله للتقديم
رحيق الورد
عدد المساهمات : 832 1 تاريخ التسجيل : 05/01/2010
موضوع: رد: لازانيا إيطالية ............... بالصور الإثنين يناير 11, 2010 8:37 am
موضوع: لازانيا إيطالية ............... بالصور 
الإثنين يناير 04, 2010 4:46 pm
