من المطبخ الايطالي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

هذه الاكلة من المطبخ الايطالي
يا ريت يعجبكم

المقادير :
عدد 2 باذنجان مقاس متوسط
2 كوب أرز
1\2 كيلو لحم مفروم + بصله متوسطةالحجم + قطع دجاج مدخن ( ناضج )
1\2 كيلو طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه
1 جزره
ملح + فلفل أسود
2 بيضه مسلوقه
1\4 ( ربع كيلو ) جبنه موزاريللا + 3 ملاعق كبار جبنه مبشوره أى نوع مفضل لديكم

الطريقه :
يقطع الباذنجان بالطول
ثم يحمر في الزيت

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 36 كيلو بايت

تحضر الصلصه مع 3 أكواب ماء و لا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه
نضع البصل الفروم في الزيت أو السمن ثم اللحم المفروم و قطع الدجاج ثم نضع البازلاء و نقلب

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 33 كيلو بايت

ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البازلاء على النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها
نصف الباذنجان في طاجن فرن أو طبق بايركس كما في الصوره

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 45 كيلو بايت

نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج ونضعها فوق الباذنجان

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400

ثم نضع البازلاء

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 42 كيلو بايت

نقطع الجبنه الموزاريللا وأيضا البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق البازلاء ثم نضع الجبنه المبشوره

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 29 كيلو بايت

ثم نضع الطبق في الفرن الى أن يحمر الوجه
هكذا

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 39 كيلو بايت

يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 54 كيلو بايت

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 533 في 400 وحجم الصورة 44 كيلو بايت

بالهناء

</I>

السلام عليكم صراحتا اشتهيت أن أكل هاته الطبخات من يدي طباخة ذو ذوق مثلك دمت مبدعة تحياتي لك عمار .

من المطبخ الايطالي 1659921184095509xi2

» موسوعة المطبخ الايطالي
» الطبق الايطالي الشهير، بولونيز
» روست بيف الايطالي بالصلصة الحمراء
» موسوعة المطبخ الإيطالي...
» خبز فوكاسيا من المطبخ الإيطالي